Portské víno CÁLEM VINTAGE 2000

Portské víno Cálem Vintage 2000

Kategorie	PORTSKÉ

Tisk Dotaz

Charakteristika
Víno typu Vintage je nejvzácnějším produktem z řady portských vín. Tato vína jsou vázaná s nejkvalitnějšími ročníky a pečlivou selekcí vybraných hroznů, které jsou sklízeny z těch nejstarších a nejperspektivnějších viničních tratí. Dostává se jim nejkvalitnějšího aguardente (vínovice 77%), což zjemňuje charakter portského vína. Vína jsou deklarována až po dvouletém zrání na sudu. Za posledních 14 let se u společnosti Cálem deklarovalo pouze pět ročníků. (2000, 2002, 2003, 2007, 2011). Vývoj těchto vín je s propozicí zrání až na 80 let v láhvi. Tudíž řadíme ho jako jediný archiv ve fortifikovaných vínech. Charakter: velice intenzinví, temně rubínová barva. Aroma koření, zralého, černého ovoce a rozinek. V chuti nepopsatelně krásné.Baleno v papírové krabičce se skleničkou. Skladování: - v tmavém prostředí za teploty do 12% - způsob skladování v poloze horizontální (jako jediné z portských vín) Servírování: - láhev necháme ve vertikální poloze cca 30 - 45 min. - teplota servírování od 12 - 18°C - otevření klasickým otvírákem
Gastronomie
- měkké, vyzrálé sýry (rokfór, plísňové sýry...)
Teplota servírování
18 - 20°C
Výrobce
CÁLEM
Na sudu
2 roky/ dubový sud, pak dozrává v lahvích
Obsah alkoholu
20 %
Objem / provedení
0,75l